HACCP

Renforcer l'application sur le terrain des bonnes pratiques pour garantir la qualité de la prestation aux établissements.

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Objectifs professionnels

Expliquer et respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication au quotidien. Appliquer les consignes en lien avec les protocoles HACCP. Respecter les exigences règlementaires.

Méthodes pédagogiques et outils d'évaluation

L’animation de cette formation alliera aspects théoriques et exercices pratiques en binôme. Nombreux échanges au sein du groupe.

DURÉE

1 jour

PUBLIC

Toute personne en charge de la mise en œuvre du projet

TARIF

Sur demande

Prérequis

Pas de prérequis

Intervenant

Formatrice/consultante experte en sécurité sanitaire, management.

Accessibilité

Un référent handicap est à l’écoute de vos besoins pour toute situation de handicap et besoins en compensation.

Programme et contenu pédagogique

Veuillez compléter le formulaire ci-dessous pour recevoir le contenu de la formation